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独辟蹊径养野鸡(七彩山鸡)

来源:本站  作者:管理员  阅读数:1214次  发布时间:2013/4/2 18:08:55

骆光文总结出了野鸡的生活习性:雄性野鸡有自己的生活范围,其他雄性野鸡进入这个范围,就会引起争斗,所以养野鸡密度要控制。他承租的山坡地上种着茶树,这给野鸡提供了遮蔽物,减少了野鸡互相争斗的机会。

    这些年,骆光文靠养野鸡赚得盆满钵溢,日子过得可滋润了。闲暇时,看着那一群群色彩鲜艳的野鸡在山坡上嬉戏觅食,笑意就在他脸上荡漾。
    
    
    1998年,有一个亲戚到山东带回50多只野鸡,准备发展野鸡养殖。但是,饲养场地一直无法解决。凑巧,当时骆光文养猪亏了,成本每公斤6元的仔猪,三四元就卖了,偌大一个猪场空闲着,于是就养起了野鸡。
    从春到夏,一只野鸡能下五六十只蛋,一般能孵出30只小野鸡。到了第二年,野鸡就繁殖到近2000只。市场上,6个月大小的野鸡每只卖50元,相当于每公斤40元,市场行情非常好。有的买去送人,有的单位过节,每人发两只。他本来想留1000只做种鸡,但要的人太多,留不住。
    饲养野鸡有这么好的效益,这让骆光文干劲十足。到2001年,他就把野鸡繁殖到1万多只,2003年达到最高峰3万只。饲养的野鸡多了,问题也随之而来。
    骆光文承包的山坡地上只能放养2万只野鸡,剩下的1万只不得不关在室内。室内场地挤,野鸡老是打架,每天要死几十只,迟一点去捡,其他野鸡就把死野鸡吃得只剩下骨头。关在室内的野鸡吃饲料要花钱,而且长得慢,肉质也不好。这两项让他损失不小。到过年,他把放养在山坡地上的2万只野鸡卖掉,把室内1万多只野鸡放出去,1个月后,这批野鸡就长得很好,肉质也鲜美。
    
开了一家农家小店    
    去年初,禽流感的阴影让人对鸡望而生畏,骆光文的野鸡销路也一落千丈,场里满是野鸡。鸡卖不出去,可饲料、人工开支一天也不能少,他愁得不行。想来想去,自己动手开了个农家小店,自产自销。可是,生意不景气。
    这年3月,义乌市委书记楼国华下乡调研,路过他家的养殖场,看到场地里这么多野鸡,就进来了解情况。他叹苦:鸡没人买,饲料天天喂,吃不消。
    楼国华当即拍板,晚上留在他家小店吃野鸡。人民日报有一记者正好要采访楼书记,楼书记就请记者到小店吃野鸡。记者回京后发表了一篇文章,其中写到“刚到义乌就吃野鸡宴”这件事。楼书记看见小店没有取名字,就欣然挥毫题写“源野山庄”。“源”取“财源滚滚”之意。“野”者,“乡野、野鸡”也。
    书记带头吃野鸡的消息传开后,义乌城里人蜂拥而来,每桌一点就是三只野鸡,一只炖,两只炒。滞销多时的野鸡一下子变成了抢手货。平时中午、晚上都有一二十桌,到了节假日,一下子来三四十桌,菜都来不及烧。从此以后,他饲养的野鸡一直供不应求。
    骆光文说,放养的野鸡比野生的肉质好。野生野鸡的肉瘦、腥、硬;放养的野鸡皮下有一层脂肪,用砂锅炖好后,上面有一层黄黄的油,香味扑鼻。也有一些野鸡价格卖不高,骆光文说,那是关在室内养的,肉质不一样。只要是放养的,价格都不错。从价格看,去年初,由于禽流感影响,野鸡价格跌到每公斤20元以下,下半年升到20元。现在,市场价在每公斤60元左右。(本报记者  方小强)

养野鸡注意事项

    ●野鸡孵出,应在室内喂养近两个月,这时要注意保温。然后,在室外场地放养4个月,即可出售。
    ●从室内到室外放养的时机:选择在晴天,一天内温差不能大,一个星期里最好不下雨(可向气象台了解一周天气趋势)。
    ●喂食:两个月后不喂饲料,应放养在外,只喂玉米、小麦、大麦等杂粮。这样养出的野鸡,皮下有一层薄薄的脂肪,炖起来上面漂黄油,很香。
    ●养殖密度:3~5平方米养一只野鸡。野鸡自相残杀厉害,密度不能太高。养野鸡的地方不能有羽毛,地上有掉着鸡毛,野鸡马上就会吃了,还会啄其他野鸡身上的羽毛。骆光文采取的办法是:从小就将野鸡的嘴尖剪掉,不让它养成打架的习惯。
    ●放养地。宜选择坡地,这样下雨天不会积水。如果地面积水,鸡粪掺和,水受污染,野鸡饮后会生病。放养地的树草要多,骆光文是选择茶树林,这样野鸡之间互相保持距离,又看不到,打架的机会就少。草多虫子多,可供野鸡食用。
    ●暑天要让野鸡多喝水。野鸡抗病能力强,不太容易生病。但是,天热时易中暑死亡。天热时野鸡不太愿意走动,因此,场地里置放水源不能太集中,而应在多个地方放置净水,以方便野鸡饮用。